Grüner Veltliner
fruchtig spritzig, angenehm säurebetont, würzig im Abgang, pfeffrig im Geschmack, recht intensives Bukett, zählt zu den Haupsorten und Spezialitäten Österreichs

Frühroter Veltliner
Kreuzung Roter Veltliner und Sylvaner ergibt einen goldgelben Weißwein, würzig, feines und sehr zartes, unspezifisches Sortenbukett, mild im Geschmack, ein vollmundiger Weißwein mit hohem Extraktgehalt, reich an Alkohol

Neuburger
Blumig, fruchtig nussartiger Geschmack, kraftvoll und zugleich mild, vornehm und fein, gilt als österreichische Traubenspezialität

Weißburgunder
Hervorragender Weißwein, edel geschmackvoll, vornehmes Bukett, eleganter Körper mit rassig harmonierender und pikanter Säure

Welschriesling
Fruchtig mit feiner Würze, milde Säure, liefert vielfach fruchtig, frischer Tafelwein, wird aber auch als hochfeiner, süffiger Qualitätswein geschätzt, im Geschmack feinwürzig, im Geschmack sehr geschätzt als Trockenbeerenauslese

Riesling
Fruchtig, harmonierende Säure, rassig pikanter Geschmack, hervorragendes Bukett intensiviert sich durch Lagerung, das blumige Bukett erinnert an Pfirsiche und Rosen, mittlerer bis hoher Extraktgehalt

Sauvignon Blanc
Würziges kräftiges Bukett, häufig auch grasiges Bukett, häufig alkoholreiche Sorte, Hauptverbreitung dieser Rebe in der Steiermark

Roter Traminer
Aromatisches intensives Bukett, schwerer Wein, häufig mit harmonierender Restsüße, wodurch eine gefällige Abrundung erzielt wird, diese Weinsorte zählt zur internationalen Spitzengruppe der weißen Qualitätsweine Österreichs

Gelber Muskateller
Ausgeprägt starkes Muskatbukett, gehaltvoll intensiv aromatisch im Geschmack, der sehr muskatintensiv sein kann, dem Muskat-Ottonel im Geschmack sehr ähnlich

Merlot
Weich, milder Rotwein, angenehm einschmeichelnd im Geschmack, zum Teil wenig Tiefe und Auszeichnung aber viel Fruchtigkeit und Blume, jedenfalls interessant

Blauer Zweigelt
Entspringt einer Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent, fruchtig, kräftiger und runder Geschmack, als Jungwein rassig und oft herb, im Alter und als Altwein samtig mild

Blauburgunder
Zählt zu den sehr hochwertigen Rotweinsorten, Burgunderbukett, im Geschmack der Bittermandel ähnlich, ausdrucksvoll, samtig, edel

Cabernet Sauvignon
Tiefrot bis granatrote Farbe, sortentypisches Bukett ähnlich wie schwarze Johannisbeeren, hoher Tanningehalt, Altwein wird aber mild und samtig und harmonisch im Geschmack